Loretta Group
phone
  • (068) 707-79-97
Контакты
Мы в социальных сетях

Бальзамический уксус БЕЛЫЙ 500мл . ТМ ПАN Zafiropoulos

кисло-сладкая приправа ,бальзамический уксус применяют при приготовлении супов, салатов, маринадов и десертов.
Страна производитель: Греция Бренд: ПАN
Цена: 48 грн. /шт.
Есть в наличии
  • Детальное описание
  • Оставить отзыв

Бальзамический уксус БЕЛЫЙ 500мл . ТМ ПАN Zafiropoulos

Бальзамический уксус — кисло-сладкая приправа

Бальзамический уксус (также называемый «бальзамик») — наиболее изысканный, богатый вкусовыми обертонами и традиционно дорого ценящийся среди пищевых уксусов. Несмотря на название «уксус», по способу приготовления он значительно отличается от других пищевых уксусов.

Традиционный бальзамический уксус имеет очень темный цвет, сладкий фруктовый аромат и густую консистенцию. Существует также упрощенная (и более дешевая) версия бальзамического уксуса, изготовляемая из уксуса, приготовленного на основе красного вина. Такой бальзамический уксус имеет более светлый цвет и отличается по вкусовым характеристикам.

Бальзамический уксус применяют при приготовлении супов, салатов, маринадов и десертов.

В отличие от винного уксуса, для которого готовое вино оставляется скисать, бальзамик изготавливается из виноградного сусла. Отжатый сок свежего винограда (обычно белых сортов) уваривается до густоты, пока он не превратится в густой темный сироп. При этом в нем увеличивается концентрация оксиметилфурфурола. Затем сироп смешивают с винным уксусом (небольшое количество винного уксуса добавляется для обогащения флоры и ускорения уксуснокислого брожения) и выдерживают в деревянных бочках. Используются бочки трех видов: самые маленькие — из ясеня и дуба, средние — из каштана и вишни, а большие — из тутового дерева.

О пользе бальзамического уксуса для здоровья спорить не приходится. Невозможно представить современный европейский ресторан высокого класса, в котором бальзамический уксус не входил бы в состав соусов, приготовленных шеф-поваром. Подобно оливковому маслу, бальзамик помогает переваривать тяжелую пищу и жиры животного происхождения. Мясо, приготовленное на гриле без капельки бальзамического уксуса, теряет всю свою прелесть. Любой гурман, попробовав это чудо, непременно скажет, что ничего подобного никогда не пробовал.

Обьем: 500мл
Производитель:Греция

Кислотность 6%

Поживна цінність на 100мл:

Калорійність 24 КДж/6 Ккал

Жири 0 гр

-з яких насижені 0гр

Вуглеводи 0,9 гр

-з яких цукор 0,3 гр

Білок 0гр

Натрій 0гр

Может присутствовать естественный осадок

без глютена

Условия доставки:

По Киеву - при сумме заказа свыше 200 грн. — бесплатно.
Доставка в регионы - новая почта

Сроки доставки:

По Киеву — в день заказа или на следующий день.

Заказы принимаем каждый день !

Отправка после 14:00 !

Добавлен: 30 августа 2017, 13:39
Обновлён: 17 июля 2018, 16:23
© 2016 - 2018 *****Продукты Греции с доставкой на дом***** | Пожаловаться на содержимое
Создать сайт бесплатно
Сайт создан на платформе UA MarketUA Market