Бальзамический уксус КЛАСИК 500мл ТМ ПАN Zafiropoulos

Бальзамический уксус КЛАСИК

500мл

ТМ ПАN Zafiropoulos

Бальзамический уксус изготавливается из виноградного сусла. Отжатый сок свежего винограда (обычно белых сортов) уваривается до густоты, пока он не превратится в густой темный сироп. При этом в нем увеличивается концентрация оксиметилфурфурола.

Затем сироп смешивают с винным уксусом (небольшое количество винного уксуса добавляется для обогащения флоры и ускорения уксуснокислого брожения) и выдерживают в деревянных бочках.

Используются бочки трех видов: самые маленькие — из ясеня и дуба, средние — из каштана и вишни, а большие — из тутового дерева.

Часть созревшего бальзамического уксуса из самой маленькой бочки (10-20 %) поступает на продажу, а освободившиеся объем дополняют из второй по величине бочки, вторую доливают из третьей и т. д. Каждый производитель использует свои специи. Срок созревания уксуса минимум 3 года, а лучшие его сорта выдерживают до 100 лет.

Бальзамический уксус - изысканный продукт. Он гораздо более качественный, чем обычный винный уксус, что подтверждается его широкой популярностью у ценителей во всем мире. Он обладает сбалансированным кисло-сладким вкусом, неповторимым интенсивным ароматом и может применяться для приготовления множества разнообразных блюд.

Бальзамический уксус славиться низкой калорийностью, входящими в его состав ценными микроэлементами и способностью подавлять патогенную микрофлору в организме. Калий, фосфор, кальций, магний, натрий, железо, марганец, железо хорошо воздействуют на сосуды и костную ткань. Витамины группы В стабилизируют нервную систему и мозговую деятельность, а полифенолы - одни из лучших антиоксидантов, улучшают работу сердца.

Но чтобы все полезные свойства сохранились, уксус нельзя подвергать термической обработке!

Кислотность 6%

Может присутствовать естественный осадок.

без глютена

Обьем: 500 мл

Производитель:Греция

Условия доставки:

:По Киеву - при сумме заказа свыше 200 грн. — бесплатно.

Доставка в регионы - новая почта

По Киеву — в день заказа или на следующий день.

Заказы принимаем каждый день !

Отправка после 14:00 !