Каперс великий «Caperberry BUONO» 210г

Каперс великий «Caperberry BUONO» 210г

Каперси в кулінарії застосовують у вигляді плодів та зав'язей, які ще не розпустилися. Колючі каперси вирощуються переважно у спекотних та вологих погодних умовах. Процедура збору потребує суттєвих витрат праці:

1. Щойно зібрані зав'язі практично миттєво в'ялять, пересипають із сіллю, маринують чи заливають олією.

2. Ягоди використовують у їжу у вигляді консервів або свіжими.

Каперси збираються виключно вручну, а цвітуть вони лише одну добу. Якщо не встигнути їх зібрати, то ягоди стануть непридатними для вживання. Ці плоди дуже цінуються за рахунок свого унікального пряного смаку. В цілому, його можна описати як гірчичний, кислуватий, терпкуватий і водночас пікантний. Каперси дуже часто стають ідеальним доповненням для страв з овочів, м'яса та риби, а також добре комбінують із різними соусами, салатами та закусками.

Країна виробник: Греція

ТМ: "BUONO"

Вес брутто: 210 гр. Вес нетто: 110 гр.

Інгредієнти: каперси, вода, сіль, регулятор кислотності: лимонна кислота Зберігати у холодному та сухому місці

Після відкриття, зберігати у холодильнику

www.tsarouchas.eu